أشارت تقارير خبراء التغذية الأمريكيين إلى أن تناول الكحول والسكر والقهوة بكثرة تؤدي إلى تلف الدماغ والضعف الإدراكي.
وبحسب تقرير نشر علي بوابة Eat This Not That ،اكد الخبراء من أن الكميات الكبيرة من الكحول تقتل بسرعة الخلايا العصبية في الدماغ، لذا فإن الشرب المنتظم يمكن أن يضرها بشكل خطير.
وأضاف التقرير أنه يمكن تناول القهوة لكن بكميات قليلة بحيث يكون للكافيين تأثير إيجابي على الوظائف الإدراكية ا، ولكن الاستهلاك المفرط لها يسبب تأثيرا معاكسا تماما، ويمكن أن تتسبب أكثر من 6 أكواب من القهوة يومياً في ضمور الدماغ وتطور الإصابة بالخرف.
كما أكد أن السكريات العالي لها تأثير سلبي على وظائف المخ، وأوضحت الدراسة أنه “كان معروفا سابقا أن السكر قد يكون له تأثير ضار على وظائف المخ، والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية منه تدمر الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض في قشرة الفص الجبهي بمرور الوقت.. كما اتضح، إذا كان الشخص يشرب كوبا أو كوبين من المشروبات السكرية يوميا، فإن دماغه يشيخ بما معدله 5.8 عام، وإذا كان أكثر من كأسين فيصبح المعدل 11 عاما”.
وعرف الخبراء مصطلح “الخرف” على أنه “انخفاض مستمر في النشاط المعرفي مع فقدان بعض المعارف والمهارات العملية المكتسبة سابقا، وفي أغلب الأحيان، تحدث هذه الحالة في الشيخوخة”.
وتشير الإحصائيات العالمية إلى تسجيل حوالي 10 ملايين حالة خرف سنويا في جميع أنحاء العالم.
