أكدت دراسة حديثة أن العوامل الوراثية من الأسباب التي تؤدي إلى السكتة الدماغية، خارجة عن إرادتك لكن البعض الآخر يمكن السيطرة عليه، ويمكن للنظام الغذائى الصحى أن يُقلل من احتمالية إصابتك بسكتة دماغية، وذلك وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يمكن أن يكون لما تأكله تأثير كبير على مخاطر إصابتك.
حيث انه هناك بعض الأطعمة التي تعمل على الوقاية من الإصابة بالسكتات الدماغية المفاجئة ومن هذه الأطعمة السبانخ، حيث تمتلئ الأوراق الخضراء فى السبانخ بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك وفيتامين K والحديد، وهو ما يجعل السبانخ مفيدة في تقليل احتمالية الإصابة بسكتة دماغية.
كما يمكن أن يقلل فيتامين ب الفولات الموجود في الأوراق الخضراء بالسبانخ، من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية.
وتحتوي السبانخ علي عنصر هام جدا هو البوتاسيوم، حيث إن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من البوتاسيوم أقل عرضة بنسبة 27 في المائة للإصابة بالسكتة الدماغية، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب، حيث لاحظت هذه الدراسة أن البوتاسيوم مهم بشكل خاص بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
ويمكن البوتاسيوم أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو الوفاة المبكرة لأي سبب من الأسباب، وتوضح كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن البوتاسيوم يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض الصوديوم في الجسم وكذلك ضغط الدم.
المغنيسيوم هو جزء آخر من السبانخ قادر على تقليل احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، حيث يحتوي كوب السبانخ المسلوق على حوالي 157 ملليجرام من هذا المعدن، وهو نصف الكمية الغذائية الموصى بها للنساء.
ويرتبط تناول الألياف الغذائية الجيدة بانخفاض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية، وفقًا للمكتبة الوطنية للطب، وتحتوى السبانخ على حوالي 2.4 جرام من الألياف لكل 100 جرام.الخضراء بالسبانخ، من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية.
