هناك أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة خاصة في هذا الوقت من العام، حيث تكون المساحة في الثلاجة عالية الجودة، ومليئة بالمكونات الطازجة والأشياء اللذيذة للشرب التي تحتاج جميعها إلى الحفاظ على البرودة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
وقد ينتهي بكِ الأمر إلى التخلص من الأشياء قبل أن تتاح لكِ فرصة أكلها، حيث إهدار المال وكذلك الطعام. ذا إليكِ، عزيزتي ربة المنزل، بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على ثلاجتك في حالة جيدة، وكسر بعض العادات السيئة والتخلص من فضلات الطعام، وفقًا لموقع GHI.
أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة
عدم الاستفادة بأقصى حد من مساحة الثلاجة
جمعينا نفعل ذلك، في بداية كل شهر أو كل أسبوع نذهب إلى السوق المحلي ونشتري مستلزماتنا، لكن سرعان ما نجد نفاذ المساحة في الثلاجة وتكرار المنتجات، لذا عليكِ فحص الثلاجة بشكل دوري وكذلك الفريزر قبل الذهاب للتسوق، هذا بدوره سيمنع هدر الطعام في المستقبل وكذلك أموالك وتجنب أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة. كذلك يجب التخلص من أي شيء قد أصابه العفن أو غير مستخدم أيضًا، كذلك امسحي الرفوف جيدًا.
عدم وضع الأطعمة الصحيحة في الأماكن الصحيحة
تجنبي تفريغ حقائب التسوق وحشو الأشياء في أي مكان يمكنك العثور فيه على مساحة في الثلاجة، نظمي كل شيء بالطريقة الصحيحة وسيساعد طعامك على الاستمرار لفترة أطول. يمكن أن يكون هذا بسيطًا مثل الاحتفاظ بالطعام بأسرع وقت تقترب من تاريخ الاستخدام والأقرب إلى الجزء الأمامي من الثلاجة.
بالإضافة إلى ذلك، حاولي اتباع هذا الدليل التقريبي حول أفضل طريقة لتحنب أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة:
- الرف العلوي: الأطعمة التي لا تحتاج إلى طهي، مثل اللحوم المطبوخة مسبقًا وبقايا الطعام.
- الرف الأوسط: جميع منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي والزبدة.
- الرف السفلي: لفائف اللحوم النيئة «المنتجات المعلبة» والأسماك، حيث يقلل الرف السفلي أيضًا من مخاطر التلوث المتبادل.
- الأدراج: خضروات وسلطات وفواكه وأعشاب
- الباب الداخلي: الجزء الأكثر دفئًا من الثلاجة، خزني العناصر التي تحتوي على مواد حافظة طبيعية هنا، مثل التوابل وعصائر الفاكهة.
عدم تنظيف الثلاجة بشكل كافٍ
من المهم الحفاظ على الأرفف والأدراج والجدران في الثلاجة نظيفة فعكس ذلك من أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة، يجب علينا تنظيف الثلاجة بشكل مثالي كل أسبوع، مع تنظيف عميق مرة واحدة في الشهر، تأكدي من تنظيف أي انسكابات أو قطرات بمجرد ملاحظتها، هذا سوف يحافظ على ثلاجتك خالية من البكتيريا ويقضي على أي روائح .
إذا كان لديكِ ثلاجة تعمل على إذابة الجليد تلقائيًا ووجدتِ أن الماء يتجمع في الجزء السفلي من الثلاجة، فمن الممكن أن يكون فتحة التصريف مسدودة، يجب أن يكون لديكِ القليل من الأدوات البلاستيكية لاستخدامها في فك القفل.
عدم تغليف الطعام بشكل صحيح
يجب إغلاق كل من الطعام المتبقي وعبوات الطعام المفتوح تمامًا للحفاظ على رائحة الثلاجة منعشة ولمنع انتشار البكتيريا، توصي وكالة معايير الغذاء بتخزين الطعام في حاويات محكمة الإغلاق أو تغليفها بالغلاف المخصص للطعام.
تلوث الأطعمة الأخرى
من الضروري أن تحافظي على اللحوم والدواجن والأسماك النيئة بعيدًا عن الأطعمة الأخرى لتجنب التلوث والحفاظ على أفضل نظافة غذائية ممكنة، تأكدي من أن العبوة مغلقة بإحكام دائمًا وأنك تقومي بتخزين اللحوم / المأكولات البحرية غير المطهية على الرف السفلي في الثلاجة أو في الفريزر. بهذه الطريقة، في حالة تسرب أي مواد، فلن تقطر على الأطعمة الأخرى.
عدم غسل الأيدي قبل وبعد استخدام الثلاجة
قد يبدو هذا منطقيًا، لكننا نراهن أنكِ ذهبتي إلى ثلاجتك في منتصف طهي وجبة وهذا من أكثر أخطاء شائعة في ترتيب الثلاجة. إذا كنتِ تحضرين أطعمة، مثل اللحوم النيئة أو الأسماك، فمن الضروري أن تغسلي يديكِ قبل لمس باب الثلاجة أو محتوياته لتجنب التلوث.
