يعتبر شراء الأفوكادو دائمًا نوعًا من ضربة حظ، تميل الثمرة إلى النضج على فترات غير متوقعة، مع لحظة النضج العابرة التي تأتي وتذهب قبل أن تتاح لكِ فرصة أكلها. بالتأكيد، يمكنك تجميدهم، لكن هذا يفعل تغييرًا في الملمس، والذي قد لا يعمل دائمًا من أجل ما تريدين.
وفقًا لموقع لايفهاكر، من الممكن إبطاء عملية النضج، مما يعني أنه يمكنك الاحتفاظ بالأفوكادو طازجًا لمدة تصل إلى شهر، إن لم يكن لفترة أطول قليلًا.
كيفية جعل الأفوكادو ينضج بشكل أبطأ
تظل الأفوكادو صالحة للاستعمال إذا وضعتيها في الماء في الثلاجة، وفق منشور نشر عبر موقع «فيسبوك»، تم تخزين الثمرة بالكامل في الثلاجة لعدة أسابيع عن طريق غمر الثمرة في الماء.
وأشار موقع لايفهاكر، أنه تم اختبار تخزين Avocado على المنضدة أو في الثلاجة، لكن دون غمرها في الماء، ووفقًا للاختبار، فإن تخزين الثمرة في الماء في الثلاجة أحدث فرقًا ملحوظًا في إطالة الوقت الذي يستغرقه النضج. وكانت النتيجة، ساءت الثمرة على المنضدة بشكل أسرع، أما المخزن جافًا في الثلاجة استغرق وقتًا أطول قليلًا، لكن المحفوظة في الماء في الثلاجة بقي طازجًا لفترة أطول.
كيفية جعل الأفوكادو ينضج بشكل أسرع
الجزء الصعب في شراء العديد من الأفوكادو هو عدم التحكم في مدى سرعة نضجها، يؤدي وضعها في الماء في الثلاجة إلى إبطاء عملية النضج، ولكن ستكون هناك أوقات قد تحتاجين فيها إلى تسريع عملية النضج قليلًا، خاصةً إذا كنتِ ترغبين في تناولها بشكل متقطع على مدار أسابيع.
إذا كنتِ تقومي بتخزين مجموعة من هذه الثمرة في الثلاجة وترغبين في استخدام واحدة في غضون يومين، فيمكنك تسريع عملية النضج عن طريق إزالتها من الثلاجة ووضعها في كيس ورقي مع قطعة من الفاكهة، ستنتج الفاكهة غاز الإيثيلين، مما يجعل الثمرة ينضج بشكل أسرع.
