يمكن أن يؤدي ألم المفاصل وتورمها وتيبسها، وهي السمات المميزة لالتهاب المفاصل، إلى إبطاء حركتك حقًا، فعندما تواجه نطاقًا منخفضًا من الحركة المصاحبة لالتهاب المفاصل – كما تعلمون، الركبتين المؤلمتين التي تجعل الركض مستحيلًا أو متصلب الكتفين مما يجعلك تغوص ولا تسبح – فمن السهل أن تصبح خاملًا ويزداد وزنك، مما قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
التهاب المفاصل والتغذية السليمة
توصف الأدوية المضادة للالتهابات بشكل شائع لمرضى التهاب المفاصل لتقديم راحة فورية، لكن هناك شيء آخر يمكنك تجربته من المحتمل أن يفيد مفاصلك وصحتك العامة وهو تغيير نظامك الغذائي للتخلص من عادات الأكل المرتبطة بالتسبب في الالتهاب في جميع أنحاء الجسم والذي يؤدي إلى تفاقمه.
على الرغم من عدم وجود العديد من الدراسات واسعة النطاق على وجه التحديد حول النظام الغذائي والتهاب المفاصل، فقد أظهرت الأبحاث أن أنواعًا معينة من الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى حدوث التهاب مزمن في الجسم بمرور الوقت.
ومع ذلك، لا تبحث عن طعام معين يقلل من آلام التهاب المفاصل، انظر إلى نمط تناولك للطعام، كما تقترح إيلين حسني، دكتوراه في الطب مديرة مركز التهاب المفاصل والجهاز العضلي الهيكلي في كليفلاند كلينك، وفقًا لموقع Eat This.
لذا عزيزي القارئ، اعمل على التخلص من عادات الأكل المسببة للالتهابات والمعززة لالتهاب المفاصل، نقدم لك أبرزها أدناه:
تجنب الأطعمة فائقة المعالجة
عادةً ما يتم تحميل الأطعمة فائقة المعالجة التي تستمر لأسابيع بالمواد الحافظة المسببة للالتهابات، فكر في رقائق البطاطس والسلع المخبوزة والأطعمة المعبأة الأخرى عالية المعالجة، تجنبهم.
تجنب عادة القيادة بالسيارة
لتقليل استهلاكك للأطعمة المسببة للالتهابات بشكل كبير، فكر في الأطعمة الطازجة وليس المقلية، لذا قلل من كمية الوجبات السريعة، قلل من كمية الحلويات المركزة، لكن الأهم من ذلك تناول الأطعمة الطبيعية ذات الأصل النباتي .
تجنب هذا المشروب الدهني
الدهون المتحولة أو الدهون المشبعة التي تأتي من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم؛ وأوميغا 6 والدهون المتعددة غير المشبعة من زيوت الذرة الموجودة في الكثير من الأطعمة المعلبة فهي تساهم جميعها في التهاب الأمعاء المزمن، وفقًا لمراجعة حديثة للدراسات في Frontiers of Immunology .
نظرت دراسة أخرى على وجه التحديد في التأثير المحتمل للدهون المشبعة في النظام الغذائي على هشاشة العظام، في تلك التجربة التي ورد ذكرها في التقارير العلمية، درس الباحثون مجموعتين من الفئران لمدة 16 أسبوعًا. تم تغذية مجموعة واحدة بنظام نشا الذرة، بينما تم تغذية المجموعة الأخرى بنظام غذائي من الكربوهيدرات البسيطة والدهون المشبعة من الزبدة أو زيت النخيل أو الدهون الحيوانية. ووجدت الباحثة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على 20% من الدهون المشبعة ينتج رواسب دهنية مشبعة في مفاصل ركبة الجرذان مما يضعف الغضروف ويزيد من الالتهاب وكلاهما من علامات هشاشة العظام.
تجنب تناول المشروبات الغازية مع الغداء
بينما تدرك جيدًا أن المشروبات المحلاة بالسكر »SSB« يمكن أن تسبب زيادة الوزن ويمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فقد لا تكون على دراية بخطر محتمل آخر يتمثل في تناول الكثير من المشروبات المحلاة يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
ربطت دراستان كبيرتان طويلتان الأمد تابعتا 186،900 امرأة المشروب بالتهاب المفاصل، وجد الباحثون الذين نشروا في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللائي تناولن حصة واحدة أو أكثر من الصودا المحلاة بالسكر «لكن ليس الصودا الدايت» كل يوم كان لديهن خطر متزايد للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي بنسبة 63% مقارنة بالنساء اللائي شربن كمية قليلة من الصودا أو أقل. من حصة واحدة يوميًا.
